malaHex Produkte

Meine Produkte stammen zu 99% aus eigenem Anbau oder werden liebevoll aus Garten, Wald & Wiese gepflückt.

 

Dazu gekauftes stammt alles aus Österreich, natürlich vorzugsweise BIO.

 

Wir sind kein reiner BIO Bauernhof, arbeiten aber sehr angelehnt darauf - dafür gibts alles regional & saisonal,

je nachdem was gerade wächst.

 

Als Kräuterhexe beschäftige ich mich vor allem mit Wildkräutern & alles was wild wächst - wozu die Leute "Unkraut" sagen. Daraus zaubere ich leckere Variationen, unter anderen Produkte, die nach Kräutern aus dem Kuchlgarten schmecken z.B: Petersilie/Pertersü

 

Da ich selbst einige Lebensmittelunverträglichkeiten haben, sind alle meine Produkte 100% natürlich 100% getreidefrei

100% milchfrei & fast befreit von allen Allergen.

 

Da ist bestimmt für jeden was dabei



SWEETY- Sirup

0,5L - Sirup 

AGAZI Akazie ausverkauft


HULLA Holunder/Kräuter ausverkauft


HEXI Kräuter - & Wildkräuter


VEILI Veilchen ausverkauft


ROZA Rose

 

LAVANDULA Lavendel

malaHex - Sweety (Sirup)
malaHex - Sweety (Sirup)

wird vorrangig mit Honig aus eigener Imkerei hergestellt & mit Kräutern oder Blüten angesetzt. SWEETY kann nicht nur mit Wasser aufgespritzt werden, es schmeckt auch herrlich im Sekt, Spritzwein.

 

Manche verfeinern damit ihr Joghurt oder das Eis....einfach lecker &erfrischend

€ 4,90




PIESTO - Pesto

(110g Pesto)

 

BÄRLÖW (Bärlauch, Löwenzahn, Öl) ausverkauft

 

WALDLAUH (Bärlauch, Sonnenblumenkerne oder Kürbiskerne, Öl ) ausverkauft

 

PETERSÜ (Wilde Möhre, Giersch, Wiesenkerbel, Walnüsse, Öl) ausverkauft

 

LINDA (Lindenblätter, Walnüsse, Öl)

 

PARADAJZA (Tomaten, Paprika, Oregano, Öl)

 

GEMÜSEZAUBER (Petersilie, Giersch, Wurzelgemüse, Zwiebeln, Kurkuma)

 

PAMPKIN ( Kürbis, Karotten, Kürbiskerne, Zitrone, Zitronengras, Kurkuma, Öl)

malaHex - Piesto (Pesto)
malaHex - Piesto (Pesto)

sind Wildkräuter, Gartenkräuter oder Gemüse - je nachdem was die Natur & die Jahreszeit gerade her geben -  die mit Öl & verschiedenen Gewürzen ansetzt werden. Ich verwende dafür Sonnenblumenöl.  Am liebsten wird PIESTO zu Nudeln oder dazugehörigen Saucen gegessen.

 

Bei der Verwendung gibt es keine Grenzen - zu Gemüse, Käse, aufs Brot. Ich verwende es am liebsten zum Überbacken von Gemüse im Ofen oder als das gewissen Etwas bei der Grillmarinade. Nach jeder Verwendung darf nur nicht vergessen werden das Pesto mit Öl zu bedecken - übrigens egal mit welchem.

€ 4,00




SALINA- Salz

(100g österreichisches Salz verfeinert mit Wildkräutern und Pilzen)

KNOSPI (Knospen von Bäumen) AUSVERKAUFT

 

WALDLAUH ( Bärlauchblätter, -blüten und -knospen)

 

KNOFI (Bärlauch, Knoblauchsrauke, wilder Lauch, Schnittlauch) 

 

FRÜHLINGSERWACHEN (Veilchen, Primeln, Gänseblümchen, Löwenzahnblüten, Gundelrebe) 

 

ROZ/MARIN (Rosenblüten, Rosmarin)

 

BLÜTENMIX (Sonnenblumen, Rosenblüten, Lavendel, Dost, Quendel)

 

BASIL (roter & grüner Basilikum, Quendel)

 

SCHOAF (Chili) 

 

GEMÜSEZAUBER (Petersilie, Giesch, Zwiebel, Knoblauch, Kurkuma)

 

malaHex - Salina (Salz)
malaHex - Salina (Salz)

ist echtes österreichisches Bergsalz, das mit Wildkräutern, Gartenkräutern und Gewürzen wie Curry oder Kurkuma verfeinert wird.

 

Dabei lege ich großen Wert auf verschiedene Geschmacksrichtungen. Von klassisch mit Gemüse & Kräutern oder Basilikum bis ausgefallen mit Baumknospen oder Blüten mit wildem Oregano & Thymian.

 

€ 4,00




KETSCHAP- Ketchup

300g Tomatenketschup - nur im Sommer erhältlich & solange der Vorrat reicht

0815 (Tomatenketchup) ausverkauft

 

HOOT (Ketchup mit Chili) ausverkauft

malaHex - Ketschap (Ketschup)
malaHex - Ketschap (Ketschup)

Probiert es & ihr wird nie wieder ein Gekauftes essen...einfach himmlisch mit Tomaten aus dem eigenen Garten verfeinert mit verschiedenen Gewürzen.

€ 4,30




CHUEY - Chutney

(250g Chutney)

PLUMI (Zwetschgen, Ingwer) 

 

PFERSCHA (Pfirsich, Curry, Kurkuma) ausverkauft

 

PAMPKIN (Kürbis, Paprika, Chili)

 

QUITA (Quitte, Apfel, Speierling)

 

BIFEIG (Birne, Feige, Pfeffer)

malaHex - Chuey (Chutney)
malaHex - Chuey (Chutney)

Statt der Marmelade, die fast jeder zu Hause hat, habe ich eigene Chutneys kreiert.

 

Obst/Gemüse pikanter-Süßer oder scharfer Note. Passt super zu Käse, Gegrilltem, Fleisch/Wurst oder einfach aufs Brot. Ich verwende es sehr gerne zum Dippen von Gemüse Sticks oder einfach als Ketchup-Ersatz

€ 4,20




MUST_HEF - SENF

150g Senf

CLASSIC (Senfkörner, Äpfel, Apfelessig, Rohrzucker)

 

EPPLREN (Äpfel, Senfkörner, Apfelessig, Rohrzucker, Kren)

 

MARILLA (Marillen, Senfkörner, Apfelessig, Rohrzucker)

 

SCHOAF (Senfkörner, Apfelessig, Rohrzucker, Chili)

Unser Senf stammt aus eigenem Anbau. Zu jeder Senfkreation wird Obst - in den meisten Fällen Apfel - aus der eigenen Streuobstwiese im Stoober "BIRI" beigemischt. So ersparen wir uns eine Menge Zucker und der Geschmack ist einfach der Wahnsinn....ein richtiges MUST HEF

 

Die Verwendung ist ganz klar, jedoch kann der  malaHex Senf auch zu Käse oder ganz einfach auf dem Brot gegessen werden. Mein Tipp: Must-Hef einfach aufs Käsebrot schmieren...LECKER!

€ 4,30