malaHex Produkte

Meine Produkte stammen zu 99% aus eigenem Anbau oder werden liebevoll aus Garten, Wald & Wiese gepflückt.

 

Dazu Gekauftes stammt alles aus Österreich, natürlich vorzugsweise BIO.

 

Wir sind kein reiner BIO Bauernhof, arbeiten aber sehr angelehnt darauf - dafür gibts alles regional & saisonal, je nachdem was gerade wächst.

 

Als Kräuterhexe beschäftige ich mich vor allem mit Wildkräutern & allem was wild wächst - wozu die Leute "Unkraut" sagen. Daraus zaubere ich leckere Variationen, unter anderem Produkte, die nach Kräutern aus dem Kuchlgarten schmecken z.B: Petersilie/Pertersü

 

Da ich selbst einige Lebensmittelunverträglichkeiten habe, sind alle meine Produkte 100% natürlich 100% getreidefrei 100% milchfrei & fast befreit von allen Allergen.

 

Da ist bestimmt für jeden was dabei!

 

Unsere Umwelt ist uns sehr wichtig. Somit wird im Zeichen der Nachhaltigkeit zusätzlich pro Glas/Flasche 1 Euro Pfand verrechnet. Wir würden uns sehr freuen, wenn die Gläser wieder den Weg zurück zu uns finden. So können wir das Glas wieder neu befüllen und gemeinsam leisten wir einen großen Teil für unsere Natur.



SWEETY- Sirup

 

0,5L Sirup

 

HEXI Kräuter - & Wildkräuter

 

HULLA Holunder/Kräuter

 

AGAZI Akazie 


ROZA Rose

 

LINDA Lindenblüten 

 

LAVANDA Lavendel NEU

 

 

285ml Sirup

 

VEILI Veilchen AUSVERKAUFT

 

INWA Ingwerwurzel, Zitrone AUSVERKAUFT

 

 

malaHex - Sweety (Sirup)
malaHex - Sweety (Sirup)

wird vorrangig mit Honig aus eigener Imkerei hergestellt & mit Kräutern oder Blüten angesetzt. SWEETY kann nicht nur mit Wasser aufgespritzt werden, es schmeckt auch herrlich im Sekt, Spritzwein.

 

Manche verfeinern damit ihr Joghurt oder das Eis....einfach lecker &erfrischend

0,5L        € 4,90

0,28L      € 3,20

€ + 1.- GLASEINSATZ

 




PIESTO - Pesto

110g Pesto

 

WALDBÄR (Bärlauch, Kürbiskerne, Kürbiskernöl, Öl )

 

SPRING (Bärlauch, Vogelmiere, Wiesen-Labkraut, Gänseblümchen, Primeln, Veilchen)

 

BÄRLÖW (Bärlauch, Löwenzahn, Öl) 

 

PETERSÜ (Wilde Möhre, Giersch, Wiesenkerbel, Walnüsse, Öl)

 

LINDA (Lindenblätter, Vogelmiere, Sonnenblumenkerne)

 

INDIE (Taglilien, Rucola, Giersch, 

Wiesenkerbel, Liebstöckel, Petersilie,  Kurkuma, Currypulver, Kreuzkümmel) NEU

 

 

 

NUTS (Hanfnüsse, Sonnenblumenkerne, Bohenkraut, Oregano) AUSVERKAUFT

 

PAMPKIN (Kürbis, Karotte, Curry, Kurkuma) AUSVERKAUFT

      

PARADAJZA (Tomaten, Paprika, Oregano, Öl) AUSVERKAUFT

 

GEMÜSEZAUBER (Petersilie, Giersch, Wurzelgemüse, Zwiebeln, Kurkuma) AUSVERKAUFT

 

  

malaHex - Piesto (Pesto)
malaHex - Piesto (Pesto)

sind Wildkräuter, Gartenkräuter oder Gemüse - je nachdem was die Natur & die Jahreszeit gerade her geben -  die mit Öl & verschiedenen Gewürzen ansetzt werden. Ich verwende dafür Sonnenblumenöl.  Am liebsten wird PIESTO zu Nudeln oder dazugehörigen Saucen gegessen.

 

 

Bei der Verwendung gibt es keine Grenzen - zu Gemüse, Käse, aufs Brot. Ich verwende es am liebsten zum Überbacken von Gemüse im Ofen oder als das gewissen Etwas bei der Grillmarinade. Nach jeder Verwendung darf nur nicht vergessen werden das Pesto mit Öl zu bedecken - übrigens egal mit welchem.

€ 4,00

€ + 1.- Glaseinsatz




SALINA- Salz

100g Himalaya Salz verfeinert mit Wildkräutern und Pilzen

 

WALDLAUH ( Bärlauchblätter, -blüten und -knospen)

 

KNOFI (Bärlauch, Knoblauchsrauke, wilder Lauch, Schnittlauch)

 

ROZ/MARIN (Rosenblüten, Rosmarin)

 

BLÜTENMIX (Sonnenblumen, Rosenblüten, Lavendel, Dost, Quendel)

 

BASIL (roter & grüner Basilikum, Quendel)

 

SCHOAF (Chili) 

 

GEMÜSEZAUBER (Petersilie, Giesch, Zwiebel, Knoblauch, Kurkuma)

 

SCHRUMMS (Steinpilze, Giersch, Petersilie)

 

MEDITERAN (Dost, Oregano, Giersch, Rosmarin,Thymian, Schnittlauch, Schnittknoblauch, wilder Lauch, Basilikum, Bohnenkraut)

 

INDIE (Taglilien, Karotten, Liebstöckel, Giersch,

Wiesenkerbel, Kurkuma, Petersilie,

Currypulver, Kardamom, Kreuzkümmel, Koriander) 

ist echtes österreichisches Bergsalz, das mit Wildkräutern, Gartenkräutern und Gewürzen wie Curry oder Kurkuma verfeinert wird.

 

Dabei lege ich großen Wert auf verschiedene Geschmacksrichtungen. Von klassisch mit Gemüse & Kräutern oder Basilikum bis ausgefallen mit Baumknospen oder Blüten mit wildem Oregano & Thymian.

 

verfügbar im Salzstreuer/Mühle, Glas oder Gewürzsackerl

 

€ 4,00

€ + 1.- GLASEINSATZ

€ + 2,50 Einsatz für salzstreuer/mühle


malaHex - Salina (Salz)
malaHex - Salina (Salz)


KETSCHAP- Ketchup

300g Tomatenketschup - nur im Sommer erhältlich & solange der Vorrat reicht

 

0815 (Tomatenketchup) NEU

 

HOOT (Ketchup mit Chili) AUSVERKAUFT

malaHex - Ketschap (Ketschup)
malaHex - Ketschap (Ketschup)

Probiert es & ihr wird nie wieder ein Gekauftes essen...einfach himmlisch mit Tomaten aus dem eigenen Garten verfeinert mit verschiedenen Gewürzen.

€ 5,30

€ + 1.- GLASEINSATZ




CHUEY - Chutney

250g Chutney

 

QUITA (Quitte, Apfel, Spierling) Aktion 1+1 gratis

 

MARILLA (Marille, Curry, Kurkuma, Paprikapulver, Chili) 

 

ZUPA (Zucchini, Paprika, Paprikapulver, Chili) NEU

 

MIRA (Mirabelle, Curry, Kurkuma, Paprikapulver, Chili) 

 

BIRN  (Birne, Koriander, Kardamom, Kreuzkümmel, Thymian, Chili) NEU

 

 

PLUMI (Zwetschgen, Ingwer) AUSVERKAUFT

 

PAMPKIN (Kürbis, Paprika, Chili) AUSVERKAUFT

 

malaHex - Chuey (Chutney)
malaHex - Chuey (Chutney)

Statt der Marmelade, die fast jeder zu Hause hat, habe ich eigene Chutneys kreiert.

 

Obst/Gemüse pikanter-Süßer oder scharfer Note. Passt super zu Käse, Gegrilltem, Fleisch/Wurst oder einfach aufs Brot. Ich verwende es sehr gerne zum Dippen von Gemüse Sticks oder einfach als Ketchup-Ersatz

€ 4,20

€ + 1.- GLASEINSATZ




MUST_HEF - SENF

150g Senf

CLASSIC (Wasser, Senfkörner, Apfelessig, Äpfel, Rohrzucker)

 

EPPLREN (Wasser, Äpfel, Senfkörner, Apfelessig, Rohrzucker, Kren)

 

SCHOAF (Wasser, Senfkörner, Apfelessig, Äpfel, Rohrzucker, Chili)

 

KNOSPI (Wasser, Senfkörner, Apfelessig, Äpfel, Rohrzucker, Schwarzpappel-Knospen, Fichten-Knospen) 

 

WIPFL (Wasser, Senfkörner, Apfelessig, Fichtenwipfelsirup, Äpfel, Douglasien-Wipfel)

Unser Senf stammt aus eigenem Anbau. Zu jeder Senfkreation wird Obst - in den meisten Fällen Apfel - aus der eigenen Streuobstwiese im Stoober "BIRI" beigemischt. So ersparen wir uns eine Menge Zucker und der Geschmack ist einfach der Wahnsinn....ein richtiges MUST HEF

 

Die Verwendung ist ganz klar, jedoch kann der  malaHex Senf auch zu Käse oder ganz einfach auf dem Brot gegessen werden. Mein Tipp: Must-Hef einfach aufs Käsebrot schmieren...LECKER!

€ 4,30

€ + 1.- GLASEINSATZ




lekvar - Marmelade

250g Marmelade

 

MAULBÄR - Maulbeeren, Ribisel, Gelierzucker, Äpfel, Rosmarin 

 

 

QUITA - Birnenquitten, Zierquitten, Gelierzucker, Zimt AUSVERKAUFT

 

MISPL - Mispeln, Äpfel, Gelierzucker, Ingwer AUSVERKAUFT

Weil fast jeder Marmelade selbst herstellt, haben wir nur ein kleines Sortiment davon. 

Was macht unsere Marmelade so besonders? Wir verwenden dafür nicht die gängigsten Zutaten, sondern haben uns auf die alten Obstsorten spezialisiert - natürlich aus unserer Streuobstwiese im "BIRI". Ganz wichtig ist uns dabei, dass nicht allzu viel Zucker beigemengt wird, sondern der Fruchtzucker genützt wird.

So passt der LEKVAR nicht nur aufs Butterbrot oder Striezel, sondern auch prima zum Käse. Probiert es aus!

€ 4,00

€ + 1.- GLASEINSATZ




körnerbrot

500g glutenfreies Brot

 

Zutaten: Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Buchweizenmehl, Eier

 

am Bauernmarkt oder auf Bestellung unter 0664/4019119 erhältlich

 

 

Hast du Zöliakie, verträgst keine Gluten, hast Probleme mit der Verdauung oder möchtest dich einfach gesund ernähren?

Dann bist du beim malaHEX Körnerbrot genau richtig! Da ich selbst Gluten nicht so gut vertrage, habe ich sehr lange am Rezept getüftelt und bis heute perfektioniert.

 

Den Buchweizen für unser Brot bauen wir selbst an, die Eier stammen aus dem eigenen Hühnerstall, die Körner werden von einem BIO Bauern aus der Region dazu gekauft.....alles was man/frau für ein wertvolles Brot braucht. 

 

Probiere den einzigartigen Geschmack aus! Und das Beste daran......im Kühlschrank gelagert, bleibt es über eine Woche frisch!

1/2 kg €  6,-

1 kg € 12,-